Нежданно-негаданно….кролик!
Давно его вам хочу отдать и вот наконец-то🤦♀️
Простейший рецепт:
Кролик с луком шалот, чесноком и кус-кускусом💔
Нам надо:
Кролик, тушка ( простите😅)
3 головки лука шалот
10 зубчиков чеснока
пара веточек тимьяна
50 гр сливочного масла
оливковое для жарки
соль/перец
кус-кус ( 50 гр в сухом виде на порцию)
1. Тушку рубим на части.
2. Обжариваем в кастрюле на оливковом масле со всех сторон ( дальше можно быть супершефами, вынуть кролика и там уже обжарить лук и чеснок, а затем вернуть кролика…но я, конечно, так редко морочусь😂)
3. Лук режем средне.
4. Кидаем к кролику лук, чеснок, тимьян, сливочное масло, солим, перчим.
5. Можно долить чуть водички.
6. Накрываем крышкой и тушим около часа ( тыкайте кролика, он будет нежным, а лук шалот и чеснок кашообразными)
7. Не забывайте иногда прмешивать👌🏼
8. Кус-кус солим и заливаем кипятком минут на 15.
9. Подаем все вместе, можно даже кускус закинуть в кастрюлю к кролику, чтобы они впитал вот это вот всё🤤
Вот и вся история. Но вкусно , очень вкусно💔