Куриный шницель

Курица - это наверное один из самых распространенных продуктов в наших с вами холодильника. И я, честно могу сказать, трепетно ее люблю, причем самой мой любимый формат - это просто целая вареная курица!! Но иногда хочется разнообразия и чего-то более интересного, поэтому сегодня - Куриный шницель?

Делаю я его на миндальной или кукурузной муке, поэтому бояться за фигуру не надо ?

Нам понадобится на 1 порцию:

• Кусок куриного филе, который надо будет отбить до толщины примерно 1 см. 
• Чайная ложка с горкой миндальной ( это прям прекрасно, и можно есть вечерами, так как получится без углеводов) или кукурузной ( что тоже очень даже отлично для обеда) муки.
• Сушеный лук и/или сушеный чеснок - это дело надо искать в специях, и можно смешать чтобы получилась чайна ложка общего объема
• Соль ( если луки и чеснок не соленые)
• 1 яйцо
• Чайна ложка оливкового масла

Поехали:

1. Отбиваем курицу до толщины примерно 1 см
2. Яичко взбалтываем
3. Смешиваем сухие ингредиенты  в отдельной тарелке
4. Обмакиваем там филе, потом обваливаем в смеси из муки и специй.
5. Сковороду хорошо прогреваем с оливковым маслом ( если вы уверены в своей сковороде можно и без, но с ним помягче) и обжариваем шницель с каждой стороны. Я делаю 3-3-3-3 минуты, переворачивая, чтобы лук, если он в панировке кусочками как у меня, не подгорал сильно.

ВСЁ! ❤️ Получается очен нежно, очень вкусно и как-то разнообразит наше с вами карантинное меню. Я очень люблю просто с салатом, но в картошкой по деревенски (на днях напишу рецепт) будет совсем праздник ? А так как у меня теперь запасы отличного вина, сегодня романтичный обед на одного с вкуснейшим савиньноном❤️