Каждый раз , когда меня спрашивают, куда сходить на завтрак/обед/ужин в моем почти родном Париже, я начинаю рыться в своем инстаграмм, всяких блокнотах, заметках на компьютере и письмах в почте. Пришло время собрать все в одно место, чтобы и вам удобно - и мне ... удобно )) Пока что первая серия, потом либо будут еще выпуск, либо буду обновлять все прямо в этой статье;)
Частое заблуждение, что в Париже "невкусно" , на мой взгляд, вызвано тем, что действительно интересные и достойные места :
во-первых находятся не в туристических местах,
во-вторых, их нужно заранее бронировать,
а в-третьих, открыты строго на ланч и на ужин.
Понятно дело, что оказавшись в городе впервые человек попадает в самое туристическое, дорогое и чаще всего совсем невкусное. И потом долго рассказывает друзьям и знакомым, какое это бе ваш хваленый Париж. Я всегда отвечаю, что хоть и нежно его люблю, но город это очень замкнутый и в свои нежные объятия тебя принимать совершенно не планирует. Но если ты открыт, готов наблюдать и проявить смекалку, вы обязательно подружитесь ;)
Ремарка заранее к тексту ниже : все места, где можно ужинать, так же сервируют ланч ;) И наоборот;)
Начнем, конечно, с ЗАВТРАКОВ
С этим в Париже откровенно непросто, так как кормить вас начнут дай бог с 12 и уже ланчем . А до этого извольте отведать круассан и чашечку кофе.
Но такие фанаты ранних подъемов и ранних вкусных завтраков , как я, конечно найдут себе развлечение)
1. Fragmente - модное местечко в Маре. Мы оказались там в будни с утра, поэтому было спокойно. Но, говорят, в выходные туда стоит очередь. Такого ажиотажа ябы не поддержала, но место приятное, а особенно для любителей тостов с авокадо. Меню крошечное: каша с яблоками, какие-то модные злаки, выпечка ( достойный морковный торт) и главное он - тост с авокадо и яйцом пашот . В порции 2 оргомнейших куска копченого хлеба, с нереальным авокадо ( что-то наподобие гуаклмоле, но намного нежнее по вкусу) и одно яичко пашот ) Смело берите на двоих и просите допяйцо . И, кажется, открыто с раннего утра, а не с 10-11, как всё!
2. Depot Legal - место Кристофа Адама, известного своими @leclairdegenieofficiel. Главный плюс - открыто с 8 утра!! А в Париже в это время вам практически ничего не светит. Много всяких свежих соков, в утреннее время в меню пара тостов на авторском хлебе с яйцами и беконом/лососем/авокадо . Ну и конечно эклеры. Не уверена, что пошла бы просто так, но когда ты фанат ранних завтраков и всяких зож шотов- место на заметку.
Дальше ЛАНЧ
Тут надо строго следить за временем, так как часам к 3м дня вас уже врятли накормят.
Ланч иногда тоже стоит забронировать, но в целом в это время не так страшно, как на ужине)
А если вы решил поесть в понедельник или воскресенье, то точно проверьте работают ли те, куда вы хотите.
Французы строого блюдут work/life balance ;))
1. Maison Sauvage - открытие века! Новое место в Ст. Жермен. Отличные цены, французская кухня с легким уклоном с ЗОЖ ( что само по себе находка), приятная атмосфера. Я аж 2 раза специально ходила туда обедать цветной капустой и лососем с киноа. И важный плюс - работает весь день, а не ланч - ужин. Ну колоритное месторасположение на маленькой очень живой площади в районе Ст.Жермен ;)
2. Comptoir du Marché - очень вкуcно, не банально, и опять плюс - работает всегда и есть даже завтраки!! То сеть если вы захотели есть не с 12 до 14, и не с 19 до 23, а когда-то когда не положено - вам сюда. Дополнительный супербонус для девочек: ровно напротив пожарная станция! И бравые ребята не упускают шанса показать себя во всей красе. А ребята там, сажу я вам , очень даже киношные ;)
3. Petit Cambodge - отличное место для любителей бубунов и тому подобной еды. Очень вкусно и недорого, при учете размера порций ( 12-16 евро, девочкам смело можно брать тазик на двоих), минималистично и приятно внутри. Кстати, на соседней улице находится уже более серьезный - Combodge. Но это уже другая история.
4. Bichat - рай для любителей чиа, годжи и прочего БИО. Все мегаполезно, вкусно и прямо веет ЗОЖем.
5. Cafe Closhette - достаточно банальное французскоебистро, но с очень достойной кухней и приятной атмосферой. Я как фанат honestfood очень люблю все эти утки с пюре, тартифлеты, тартары ( тут он правильный) и прочие киши. Но часто такого формата заведения кормят плохо и дорого ( особенно в центре ), ибо туристам же пофиг. Тут туристов почти нет, отличный формуле ( закуска+основное блюдо) за 17 евро и реально честная и вкусная еда.
Еще за углом есть вкуснаааая пицца, но это уже совсем кощунство, писать про пиццу в Париже ))
6. Le Verre Volé Sur Mer - сюда стоит идти на ланч за огромными вкуснейшими Бенто. Место крошечное, но достойное! И находится в чудесном 11м районе.
7. Leon de Bruxelles - мидии! Во всех проявлениях и видах) И хоть это и сетка, что само по себе вызывает подозрение, но очень вкусная. Все-таки с морепродуктами, а точнее с одним морепродуктом - надо уметь обращаться. Они понатыканы всему Парижу, порции огромные, вариаций масса , цены адекватные) Так что обязательно зайдите, если не брезгуете всякой такой живностью)
УЖИН
Имейте ввиду, вечером вас не посадят раньше 7 -8 ( первая посадка). Так что не пропускайте ланч ;)
И запомните одно правило - БРОНИРОВАТЬ! ))) Иначе придется есть какую-нибудь гадость возле Оперы з большие деньги))
1. Mamagoto - одно из лучших заведений по соотношению цена-качество, что я знаю. Можно набрать закусок ( 2мя удасться вполне наесться, мои равиолли с крабом и сардины были бомбическими) за 8€-12€ или взять нежнейший кусок мяса на двоих-троих за 48€. (мясо дело непросто и тут оно прям на твердую 5!). Так что записываем и идем. А, и еще там самые милые офицыанты эвер. Хочется забрать парней с собой после ужина.
2. Pierre sang Oberkamf - первое , что всплывает в моей памяти - это нереальный хлеб и масло! Но не поверяйте моих ошибок - не накидывайтесь на него. Так как дальше будет сет из 6 ! блюд, и поверьте это тоже то еще "испытание")))) Интересные блюда , сытно ( как я уже написала, а это важно, особенно если вы - мужчина!!)) , ну и вкусно , конечно)
3. Regalade conservatoire - Никаких сюрпризов, в виде маленьких порций или мороженого из бекона, зато честно, вкусно и по-французски !
4. Belle Maison. Вот хорошо, правда. Очень хорошо. Еда на смелую 5, цены тоже.
5. Le boeuf volant - оличное мясо! Мы ходили несколько раз, и каждый раз я выползала оттуда счастливая и довольная. А бонусом идет гуляющий между столиками мопс Бубун, как главный хозяин заведения.
УСТРИЦЫ
Лучшее и любимое: Pleine Mer . Сюда надо идти , конечно, за устрицами : почти за даром, за 14-19 евро вы получите дюжину отменных ракушек и бокал вкуснейшего белого. А еще сюда надо идти за запахом моря, за атмосферой маленького кафе на берегу, за дядей с большими усами , который расскажет все обо всех видах устриц и малюсков из меню, за соленым маслом, котрое можно есть бесконечно, за настоящими французами глубока за 60, которые знают друг друга лет 40 , не меньше , и явно все эти 40 лет заходят сюда каждый день. В общем, сюда надо просто идти !
Но мое самое любимое времяпревождение в Париже ( в хорошую погоду) - это пикники на Сене вечером! Просто зайти в магазин или на рынок, купить сыра, вина, можно устриц и сидеть прямо на горячем камне, жадно поедать багет и смотреть на проплывающие караблики и людей вокруг. Попробуйте, вам понравится ;)