Запечный в духовке фенхель

Я не переношу запах или вкус аниса. Вот прям совсем и ни в каком виде. Поэтому фенхель я обходила стороной очень долго, а зря. Если его запечь получается отличное дополнение к рыбе, мясу, и вот недавно прекрасно зашло с котлетами. А главное, этот самый привкус аниса совершенно "не бросается в глаза"))

Нам надо :

• 1 клубень фенхеля
• 50 гр сливочного масла
• 3 дольки чеснока
• столовая ложка оливкового масла
• сванская соль или ваша любимая приправа

Поехали :

1. Моем фенхель
2. Режем на 4 равные части
3. Чеснок режем мелко-мелко, растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем там чеснок
4. Чрез 5 минут кладем на сковороду фенхель и обжариваем с 2х сторон
5. выкладываем в форму или на протень, сверху кладем чеснок с которым жарился фенхелем и еще сбрызгиваем оливковым маслом
6. Духовка разогрета до 200 градусов, ставим туда фенхель и запекаем минут 20 - он должен стать совершенно мягкий
7. Подаем в качестве гарнира или как закуску  ( отлично сочетается со сметаной или греческим йогуртом). Очень вкусная штука получается!